Bulvių kukuliukai su šalavijais

Produktai:
650 g bulvių, druskos, 80 g sviesto, apie 50 g krakmolo, 100 g miltų, 20 g smulkių kruopų, 2 kiaušinio tryniai, tarkuoto muskato riešuto, 2-3 šalavijų šakelės (kuo mažesniais lapeliais).


Paruošimas:
Bulves nuplauti, nuskusti, supjaustyti į 4 dalis ir apie 20 min. virti pasūdytame vandenyje, po to nupilti ir dar šiltas sutrinti. Į jas įmaišyti 30 g sviesto, 30 g krakmolo, miltus ir kruopas. Įmaišyti kiaušinio trynius, pasūdyti, įberti tarkuoto muskato riešuto ir suminkyti tešlą. Ją palikti 30 min., kad pakiltų. Po to iš tešlos suformuoti nykščio storumo ritinėlius (jei reikia, delnus patrinkite krakmolu). Peiliu nuo ritinėlių atpjauti maždaug 1,5 cm dydžio gabalėlius, juos sumesti į verdantį pasūdytą vandenį. Kai gabalėliai iškils į paviršių, juos pavirti dar 2 min. Kukuliukus išimti kiaurasamčiu ir laikyti šiltai. Šalavijus nuplauti, nusausinti, lapelius nuskabyti nuo kotelių. Apie 50 g sviesto įkaitinti keptuvėje, jame trumpai palaikyti lapelius, pasūdyti ir užpilti ant kukuliukų. Patiekti nedelsiant.

Variantas:
Jei kukuliukų liktų, iš jų galima pagaminti skanų vegetarišką patiekalą. Apkepo formą ištepti sviestu. Sudėti kukuliukus ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Viską trumpai palaikyti karštoje orkaitėje, kol susidarys aukso geltonumo plutelė. Su salotomis tai tikrai puikus valgis!






Kiti receptai pagal žodžius: bulvių, sviesto, druskos, tarkuoto, kiaušiniai, miltų, lapelių, kukuliai

---

Kiti receptai

• Virtų bulvių kukuliai
  1,2 kg bulvių, 6 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, druska, 1,5 šaukšto riebalų
• Naminiai didžkukuliai su grybų įdaru
  4 kg bulvių, 1/2 stiklinės pieno, truputis bulvių krakmolo (jei reikia), druskos. Įdarui: 0,5 l džiovintų arba sūdytų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 šaukštas
• Bulviniai piršteliai
  1 kg miltingų bulvių žiupsnelis druskos truputis muskato riešuto 1 kiaušinis 4-6 šaukštai kvietinių miltų 1-2 šaukštai
• Tradiciniai žemaičių blynai
  1 kg virtų bulvių, 1 kiaušinis, 8 šaukštai miltų, 1 svogūnas, 200 g virtos mėsos, 2 šaukštai sviesto arba pusė stiklinės grietinės, druskos, pipirų, riebalų
• Bulbynė (bulvių sriuba)
  2-3 bulvės, 1 l vandens, 1 morka, 1 mažas svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 2-3 džiovinti grybai, 1 stiklinė grietinės, lauro lapelių,

• Mėsa su daržovėmis ir sūriu folijoje
  400 g kiaulienos, 5-6 grybai (pievagrybiai), 3-4 didelės bulvės, 2 pomidorai, 100 g sūrio, 2 šaukštai majonezo, pusė svogūno,
• Baltarusiški „dranikai"
  4 vidutinio dydžio bulvės, 2 šaukštai miltų, 1 kiaušinis, truputis citrinų sulčių, druskos, pipirų, aliejaus. |darui: 2 saujos džiovintų grybų, 1 svogūnas, truputis
• Bulvės "fri"
  1 kg bulvių 1,5-2 stiklinės aliejaus 1 - 2 šaukšteliai
• Orkaitėje keptos bulvės
  Bulvių, sviesto,
• Kepti cepelinai su varške
  1 l paruoštos tarkių minklės, 200 g varškės, 1 kiaušinis, 200 g sviesto, truputis mėtų,

• Bulviniai kukuliai
  8 bulvės 3 kiaušiniai 1 stiklinė kvietinių miltų truputis druskos,
• Bulvių kukuliai su špinatais ir sūriu (gnocchi)
  175 g šaltos bulvių košės 75 g manų kruopų 115 g šaldytų špinatų lapų (atšildytų, nusunktų ir supjaustytų) 115 g „Rikotos" sūrio 5 šaukštai šviežiai sutarkuoto parmezano sūrio 30 ml išplakto
• Kaliaropių ir bulvių troškinys
  8-10 bulvių, 1 didelė kaliaropė, 1-1,5 stiklinės vandens, truputis druskos, 150 g rūkyto kumpio, 1 stiklinė grietinės, žiupsnelis
• Bulvių košė
  1 kg bulvių 1 stiklinė pieno 50 g margarino 1 šaukštelis druskos 1/4 šaukštelio
• Bulvių apkepas su mėsa
  10-12 bulvių, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto, 4 šaukštai grietinės, druskos. Įdarui: 400 g virtos jautienos, svogūnas, 2 šaukštai kiaulių taukų, druskos, juodųjų maltų

Daugiau receptų...