- Cukinijų blyneliai su gaiviu padažu
1 cukinija, 3 bulvės, 1 kiaušinis, truputis pipirų, druskos, aliejaus blyneliams kepti. Padažui: 200 g natūralaus jogurto, 1/2 ilgavaisio agurko, 3-4 susmulkinti mėtų lapeliai, pipirų,
- Egiptietiškos salotos
200 g fetos arba brinzos, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, Vi citrinos, 1 agurkas, 1 raudonasis svogūnas, 2 šaukštai susmulkintų šviežių mėtų, 2 šaukštai susmulkintų krapų, 2 šaukštai susmulkintų
- Cukinijų sriuba
2 l vištienos sultinio, 3 nedidelės cukinijos, 2 skiltelės česnako, truputis sviesto, fetos pagal skonį, truputis maltų muskatų, mėtų
- Jogurtinis marinatas paukštienai
125 ml jogurto, skiltelė česnako, 1/2 šaukštelio paprikų, 2 šaukšteliai susmulkintų šviežių
- Cukinijos su mėtomis, česnakais ir citrinomis
500 g cukinijų, skiltelė česnako, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, citrina, 2 žalios aitriosios paprikos, 25 g parmezano, 10 g mėtų lapelių,
- Baklažanų tyrė
500 g baklažanų, 1 raudonoji paprika, 1 žalioji paprika, 2 svogūnai, 125 g aliejaus, 4 skiltelės česnako, 2 šaukšteliai džiovintų bazilikų, mėtų, druskos, pipirų, cukraus, 2-3 šaukštai citrinų
- Žaliosios arbatos limonadas
4 stiklinės žaliosios arbatos (su jazminais ar kitokios - kokią mėgstate), 3 citrinos, 1/2 stiklinės mėtų (šviežių lapelių), 2 stiklinės
- Klasikinė šalta arbata
250 ml vandens, 2-3 šaukšteliai arbatžolių, vandens ledo kubeliams paruošti, 1-2 mėtų
- Duonos gira
10 I vandens, 1 kg duonos, 800 g cukraus, 40 g mielių, žiupsnelis mėtų,
- Gira su mėtomis
10 l vandens, 2 g mėtų, 4 stiklinės cukraus, 50 g mielių, 0,5 šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės, 0,5 šaukšto citrinų
- Naminė gira
10 l vandens, 1 kg ruginės duonos džiūvėsėlių, 750 g cukraus, 50 g razinų, 15 g juodųjų serbentų lapų, 3 šaukštai skystų mielių, 2 šaukštai džiovintų
- Įdarytos datulės
20 šviežių datulių, 2-3 šaukštai migdolų lapelių, 80-100 g labai smulkiai supjaustyto Parmos kumpio, 20 mėtų
- Troškinti baravykai su mėtomis
400 g šviežių baravykų, 1 nedidelis svogūnas, 1 česnako skiltelė, 10 mėtų arba 5 citrininių melisų lapeliai, 1 ryšulėlis petražolių, 70 g sviesto, 2 šaukštai alyvų aliejaus, 2-3 šaukštai daržovių
- Žalumynų sriuba
1 svogūnas, 1 česnako skiltelę, 125 g šviežių arba šaldytų špinatų, 25 g builių, 1/2 ryšulėlio petražolių, 2 mėtų šakelės, 1 mairūnų šakelė, 50 g sviesto, 25 g miltų, 1 1 vištienos sultinio, druskos,
- Obuolių sriuba
1/2 citrinos, 600 g obuolių, 1/2 l obuolių sulčių, 1/2 vanilės lazdelės, 1 cinamono lazdelė, 1/2 l sidro, 1,5-2 šaukštai krakmolo, cukraus (pagal skonį), 1 taurelė kalvadoso, 1/8 l grietinėlės, keli
- Įdaryti Hokaido moliūgai
4 Hokaido moliūgai (maždaug po 800 g). Įdaras: 2 česnako skiltelės, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 75 g lazdynų riešutų, 800 g vištos krūtinėlės filė, 125 g virtų bulvių, 2 šaukštai grietinėlės arba
- Indiškas jogurto padažas
1/2 citrinos, 3 mėtų šakelės, 1-2 česnako skiltelės, 1/2 mažos raudonosios aitriosios paprikos, 1/2 mažos žaliosios aitriosios paprikos, 500 g paprasto jogurto, ant peilio galo kmynų ir paprikų
- Graikiškas makaronų apkepas
500 g makaronų, druskos, 150 g sviesto, 2 kiaušiniai, 100 g fetos sūrio, tarkuoto muskato riešuto, 2-3 svogūnai, 2 svogūnų laiškai, 700 g faršo, 1 stiklinė baltojo vyno, 5-6 pomidorai, smulkiai
- Troškinti baravykai su mėtomis
400 g šviežių baravykų, 1 nedidelis svogūnas, 1 česnako skiltelė, 10 mėtų arba 5 citrininių melisų lapeliai, 1 ryšulėlis petražolių, 70 g sviesto, 2 šaukštai alyvų aliejaus, 2-3 šaukštai daržovių
- Piemenėlių paplotėliai
Miltų, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė vandens, 100 g varškės, 2 šaukštai mėtų lapelių, 100 g rūkytų lašinių, 0,5 l aliejaus ar kitų riebalų, truputis