Kiaulienos patiekalų receptai

• Maltos mėsos apkepas su makaronais
  250 g vidutinio dydžio makaronų, 3 šaukštai aliejaus, 1 svogūnas, 50 g šoninės, 250 g maltos mėsos, 4 šaukštai sukapotų petražolių, 1/2 šaukštelio rozmarinų, 350 g pomidorų, 1/41 pieno, 2 kiaušiniai,
• Kiniška grybų sriuba su mėsa
  4 džiovinti briedžiukai. 3 švieži svogūnai, 100 g bambuko ūglių. 1 didelė morka, 2 cm šviežios imbiero šaknies, 50 g ryžinių makaronų, 200 g liesos kiaulienos, 1 1/4 l vištienos sultinio, 1 šaukštas
• Pyragėliai prie alaus
  100 g saliamio, 100 g sūrio, 12 alyvuogių, pomidoras, kiaušinis, 400 g šaldytos sluoksniuotos
• Mėsos suktiniai su omletu
  700 g faršo, didelė bulvė, kiaušinis, miltų, aliejaus, druskos, pipirų. Omletui: 3 kiaušiniai, 1/4 stiklinės pieno, žalumynų. Padažui: 3 šaukštai grietinės, 2 skiltelės česnako, 100 g
• Šutinys
  5 bulvės, 0,5 kg minkštos kiaulienos, 5 rūgštūs obuoliai, 2 svogūnai ar kelios skiltelės česnako, 100 g riebalų, 100 g kastinio, 1 stiklinė vandens, 1 stiklinė kubeliais pjaustyto padžiovinto varškės

• Kiaulienos nugarinė su prieskoniais
  1,8 kg kiaulienos nugarinės su kauliuku, 50 g džiovintų prieskonių (raudonosios ir žaliosios paprikos, grūstų juodųjų pipirų, garstyčių grūdelių, petražolių), druskos, 50 g baltojo
• Kiaulės ausų sriuba
  2 kiaulės ausys, 2 l vandens, 3 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, truputis riebalų, 1 šaukštelis miltų, druskos, pipirų, lauro
• Puošnus Velykų kepsnys
  2 kg veršienos, 200 g kiaulienos šoninės, 250 g šparaginių pupelių, 10 juodųjų alyvuogių, 1/2 skiltelės česnako, pipirų, druskos,
• Kopūstais ir obuoliais įdarytas kiaulienos kepsnys
  1,5 kg kiaulienos šoninės su šonkauliais, 3 svogūnai, 500 g kopūstų, 2 antaniniai obuoliai, druskos, pipirų,
• Sicilietiškas kiaulienos šnicelis
  2 šniceliai, 1/2 smulkiai supjaustytos svogūno galvutės, 1/2 šaukštelio baziliko ir kmynų, 250 g pomidorų, druskos, pipirų, 1-2 šaukštai tarkuoto sūrio, 250 g troškintų grybų, riebalų kepimui, 1/4 l

• Žlėgtainiai su bananais
  Kiaulienos arba veršienos, bananų, druskos, pipirų, cinamono,
• Kiaulienos ir pikantiško omleto kepsnys
  Kiaulienos nugarinės apie 1,5 kg, truputis kiaulienos prieskonių, maltų juodųjų pipirų, citrinų sulčių, aliejaus kepsniui patepti, medinių smeigtukų. Omletui: 7-8 kiaušiniai, 2 stiklinės džiovintų
• Pica su kumpiu ant baklažanų
  2 vidutinio dydžio baklažanai, 300 g kumpio arba dešros, 2 galvutės svogūno, 4 vidutinio dydžio pomidorai, džiovintų paprikų miltelių (porą žiupsnelių) arba 1 saldžioji paprika, 150 g kieto sūrio,
• Kviečių ir kiaulienos troškinys
  100 g kviečių, 1/2 1 sultinio, 1—2 šaukštai alyvų aliejaus, 300 g kiaulienos, 2 česnako skiltelės, svogūnas, 2 morkos, 1-2 šaukštai pomidorų tyrės, puodelis saldžiųjų kukurūzų, puodelis žaliųjų
• Šustinė su pupomis
  0,5 kg kiaulienos, 200 g pupų, 1 morka, 1 svogūnas, maltų pipirų, 100 g grietinės, 50 g sviesto,

• Kiaulienos kepsnys
  1 kg kiaulienos (kumpio arba nugarinės), druskos, pipirų, vandens, 1 svogūnas, 1 petražolės šaknis arba 1/2 lauro lapelio, 1/2 šaukštelio bulvių
• Kiaulienos ir jautienos suktinukų kepsnys
  800 g kiaulienos išpjovos, 400 g jautienos išpjovos, 100 čj sviesto, truputis mėsos prieskonių, druskos, pipirų, 1 kiaušinis,
• Kiaulienos nugarinė su paprikomis
  700 g kiaulienos nugarinės, 1 kiaušinis, 1 trynys, kiaulienos prieskonių, miltų apvoliojimui, aliejaus kepimui. Nugarinei aptepti: 2 raudonosios paprikos, 300 g fermentinio sūrio, 1 svogūno galvutė,
• Kepsniukai su džiovintais vaisiais
  600 g kiaulienos kumpio, 0,5 stiklinės džiovintų slyvų, 0,5 stiklinės razinų, 2 kiaušiniai, 100 g majonezo, 500 g graikinių riešutų, 5 šaukštai krakmolo, 1 arb. šaukštelis druskos, citrininių pipirų,
• Kiaulienos šašlykas
  500 g liesos kiaulienos, druskos, pipirų, 4-5 marinuoti arba konservuoti obuoliai, 2-3 svogūnai, 4-5 pomidorai arba 2 ankštiniai pipirai, 2 šaukštai sviesto arba aliejaus, aštraus