Daržovių patiekalų receptai

• Kininių kopūstų salotos
  500 g kininių kopūstų, 100 g ridikėlių, 100 g agurko, 100 g konservuotų kukurūzų, truputis svogūnų laiškų, krapų. Padažui: 0,5 šaukštelio garstyčių, 4 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto,
• Neapolietiški virtiniai
  500 g miltingų bulvių, druskos, 250 g
• Raudonosios salotos
  1 raudonų salotų („Lollo rosso") gūžė, mėlynasis svogūnas, 6 ridikėliai, 6 marinuoti pievagrybiai, keli šaukštai saulėgrąžų branduolių, šaukštas citrinų sulčių, 5 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas
• Morkų salotos su sūriu ir riešutais
  7 morkos, 0,5 saliero šaknies, 0,5 stiklinės susmulkintų graikinių riešutų, 200 g fermentinio sūrio, petražolių. Padažui: 1 šaukštas medaus, 4 šaukštai citrinų sulčių, 0,5 stiklinės alyvuogių
• Tunų salotos su šparaginėmis pupelėmis
  200 g šparaginių pupelių, svogūnas, stiklinė virtų ar konservuotų baltųjų pupelių, indelis konservuotų tunų, ryšelis petražolių, pomidoras, 2 šaukštai citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, druskos,

• Ridikėlių ir špinatų salotos
  6 ridikėliai, 10 špinatų lapų, 2 kietai virti kiaušiniai. Padažui: 1 šaukštas citrinų sulčių, 1 šaukštas grietinės, 1 šaukštas garstyčių, 2 šaukštai
• Virtos bulvės
  1 l vandens, 800 g bulvių, 1 šaukštelis druskos, saujelė
• Moliūgų sriuba
  1 kg moliūgų, 1,5 l vištienos sultinio, 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas rudojo cukraus, druskos, baltųjų pipirų, imbiero, cinamono, 150 g virto kumpio, 200 ml
• Avienos plovas su pupelėmis
  500 g avienos, druskos, pipirų, kmynų, 1 stiklinė ryžių, 100-150 g pupelių, 60 g riebalų,
• Bulvės su kiaušiniais ir pomidorais
  8 vidutinio dydžio bulvės, 6 kiaušiniai, 5-6 pomidorai, šaukštas margarino, svogūnas arba svogūnų laiškų,

• Trintų daržovių sriuba
  1,5 stiklinės vandens, 2 porai, 2 bulvės, 200 g moliūgų arba cukinijų, 1,5 stiklinės pieno, 20 g sviesto, druskos, petražolių
• Kepsninėje kepti avokadai
  2 avokadai, 2 šaukštai žaliųjų citrinų sulčių, 1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus,
• Rūgštynių sriuba su miežinėmis kruopomis
  1 sauja rūgštynių, 2 l vandens, 2 šaukštai miežinių kruopų, 1 stiklinė grietinės,
• Kiniškų kopūstų suktinukai su tofu
  2 dideli džiovinti tongu grybai, 250 g sojų varškės (tofu), 2 šaukštai sojų padažo, 2 kiaušinių tryniai, druskos, pipirų. 8 dideli kiniško kopūsto lapai, 100 g virto kumpio, 2 laiškiniai svogūnai, 1
• Burokėlių sriuba su grūstais sėmenimis
  1 kg burokėlių, 100 g aliejaus, 1 stiklinė grūstų linų sėmenų, pipirų, druskos,

• Kepenų, bulvių lr žirnių apkepas
  300 g kepenų, 2-3 bulvės, 5 šaukštai konservuotų žirnelių, 1-2 šaukštai stambiai tarkuotų salierų, 1 kiaušinis, 1/2 stiklinės pieno, druskos,
• Kiniški pyragėliai su kopūstais
  Tešla: 250 g miltų, 2 kiaušiniai, druskos, medaus (apvoliojimui). Įdaras: 100 g kiniškų kopūstų, 2 pavasariniai svogūnai, 150 g šaldytų krevečių, 120 g kiaulienos faršo, po 2 šaukštus ryžių degtinės
• Tiršta Viši sriuba
  1 svogūnas, 2 morkos, 2 porai, 30-40 g sviesto, 1 l vištienos sultinio, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1/8 1 grietinėlės, 2 šaukštai supjaustytų svogūnų
• Kepsninėje kepti pomidorai
  1 kg pomidorų, 200 g sūrio, sviesto, druskos, česnakų,
• Omletas su šparaginėmis pupelemis ir gražgarstėmis
  8 kiaušiniai, svogūnas, 800 g šparaginių pupelių, ryšelis gražgarsčių, 2-3 svogūnų laiškai, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodųjų