Daržovių patiekalų receptai

• Karibų troškinys
  150 g džiovintų raudonųjų pupelių, 1 višta, jūros druskos, 1,5 l vandens, 1 laurų lapelis, 1 gabalėlis ekologiškai švarios citrinos žievelės, 3 svogūnai, 1 česnako skiltelė, 1 raudona saldžioji
• Krienų sriuba
  3 šaukštai paruoštų krienų, 1-2 l sultinio, 100-150 g rūkyto virto kumpio, pipirų, 1 morka, 1 virta bulvė,
• Avokadų kremas su moliūgų sėklomis
  1 didelė prinokusi avokada, 2-3 šaukštai citrinų sulčių, 1 maža česnako skiltelė, 1 maža aitriosios paprikos ankštis, 4 šaukštai sukapotų builių arba petražolių, 4 šaukštai moliūgų sėklų daigų arba
• Andalūziška sriuba
  1 l vandens 1 šaukštelis druskos 1/2 stiklinės morkų šiaudelių 1/4 stiklinės salierų šiaudelių 2 šaukštai raudono ankštpipirio šiaudelių 2 šaukštai geltono ankštpipirio šiaudelių 2 šaukštai poro
• Lietiniai su dilgėlių ir ridikėlių įdaru
  10 lietinių blynų, 20 ridikėlių, 2 saujos jaunų dilgėlių, 4 šaukštai majonezo, maltų kvapiųjų

• Bulvių sklindžiai su grynais ir sūriu
  3-4 vidutinio dydžio bulvės, 2 kiaušiniai, šaukštas majonezo, šaukštas grietinės, šaukštelis garstyčių, šaukštas augalinio aliejaus, stiklinė miltų, 0,5 šaukštelio druskos, šaukštelis cukraus, 2
• Svogūnų laiškų salotos su kiaušiniais
  1-2 ryšeliai svogūnų laiškų, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės majonezo,
• Krapų sriuba
  3,5 stiklinės vandens, didelė šluotelė krapų, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 šaukštas miltų, sviesto krapams apkepti, 150 g
• Pavasarinės salotos
  2 kietai virti kiaušiniai, 15 ridikėlių, 150 g konservuotų pievagrybių, 1 nedidelė gūžė salotų, svogūnų laiškų. Padažui: 4 šaukštai natūralaus jogurto, 1 šaukštas garstyčių, 4 šaukštai majonezo,
• Įdarytos paprikų puselės
  1 raudona saldžioji paprika, 1 geltona saldžioji paprika, 2 šaukštai saitai spausto alyvų aliejaus, 2 pomidorai, 1 svogūnas, 1 šaukštelis šviežių čiobrelių lapelių, druskos su jodu, maltų pipirų, 4

• Svogūnų pyragas
  250 g miltų, 125 g sviesto, 25 g mielių, 1 šaukštelis cukraus, 3 šaukštai riebios grietinės, druskos, 1 kiaušinis, 1,2 kg svogūnų, 1 česnako skiltelė, parūkytų papilvės lašinių, 4 šaukštai aliejaus,
• Agurkų gėrimas su medumi
  5-6 agurkai, 4-5 šaukštai medaus, 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties, 1 stiklinė aviečių ar kitų uogų arba
• Šutinys
  5 bulvės, 0,5 kg minkštos kiaulienos, 5 rūgštūs obuoliai, 2 svogūnai ar kelios skiltelės česnako, 100 g riebalų, 100 g kastinio, 1 stiklinė vandens, 1 stiklinė kubeliais pjaustyto padžiovinto varškės
• Bulvytės su užpilu
  2 kg bulvių, svogūnas, ryšelis svogūnų laiškų, 5 šaukštai majonezo, 3 šaukštai grietinės, paprika, prieskonių, 2 šaukštai vandens, 50 g dešrinio rūkyto sūrio, 100 g kietojo
• Pupelių ankštys su česnakų padažu
  500 g vidutinio didumo pupelių ankščių, druskos, 150 gčesnako padažo, 1 šaukštas baltojo vyno acto, 2 šaukštai šviežiai maltų

• Šiltos daržovių salotos su kumpiu
  2 morkos, 2 salierų stiebai, 250 g šparaginių pupelių, 3 pomidorai, 300 g žirnelių, druskos, pipirų, aliejaus, 2 šaukštai kapotų bazilikų, 2 griežinėliai virto kumpio, 3 šaukštai obuolių
• Duonos salotos su česnaku
  100 g juodos duonos, 5 obuoliai, 50 g fermentinio sūrio, 2 česnako skiltelės, 100 g aliejaus, 50 g majonezo, 50 g
• Įdaryti baklažanai
  10 didelių baklažanų, alyvų aliejaus (patepti), sviesto (formai ištepti), 5 kiaušiniai, 400 g tarkuoto sūrio (brinzos arba parmezano), 1 rieškučios susmulkintų petražolių, 1 šaukštelis druskos,
• Veršienos troškinys su lęšiais
  200 g lęšių, 600 g veršienos, 400 g bulvių, 1 svogūnas, 1 poras, keletas gvazdikėlių, laurų lapų, truputis druskos, muskatų,
• Bulvės, keptos su kmynais
  12 vienodo dydžio bulvių, druskos, kmynų,