Tortas "Putelė"

Produktai:
2 stiklinės juodos duonos džiūvėsėlių, 10 kiaušinių, 10 šaukštų cukraus, 10 šaukštų miltų, 1 stiklinė arbatos su citrinos sultimis ar citrinos rūgštimi, 1 pakelis vanilinio cukraus, riešutų. Kremui: 1 l pieno ar grietinėlės, 2 šaukštai miltų, 5 kiaušinių tryniai, 5 šaukštai cukraus, 300 g sviesto, apelsino žievelė.


Paruošimas:
Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi, suberti miltus, vanilinį cukrų. Baltymus gerai išplakti, sudėti į trynių ir miltų masę, išmaišyti.

Pusę tešlos pilti į paruoštą formą, ant jos suberti duonos džiūvėsėlius ir supilti likusią tešlą. Kepti vidutinio karštumo krosnyje 30-45 min. Ataušinti, perpjauti per pusę, pašlakstyti 1 stikline parūgštintos arbatos abi torto puseles ir sutepti kremu.

Pieną ar grietinėlę užvirinti. Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi, suberti miltus, išmaišyti ir pilti maišant į karštą pieną. Pakaitinti iki užvirimo.

Sukti, kol atvės. Į atšaldytą masę sukant dėti šaukštu sviestą. Šiuo kremu aptepti tortą. Viršų papuošti išvirtomis kiaušinių baltymų putomis.

5 kiaušinių baltymus išplakti, įdėti 5 šaukštelius cukraus ir išvirti parūgštintame citrinos rūgštimi vandenyje. Išgriebti kiaurasamčiu. Dėti kauburėliais ant torto, pabarstyti smulkintais riešutais.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, grietinės, stiklinės, pieno, kiaušiniai, miltų, cukraus, duonos

---

Kiti receptai

• Nekeptas duonos trupinių tortas
  1-1,5 l juodos duonos trupinių, 1 stiklinė razinų, 1 stiklinė džiovintų slyvų, 1 stiklinė. cukatų, 800 g tirštos grietinės, 1 pakelis vanilinio cukraus,. 6-8 obuoliai (rūgštūs), 1 stiklinė miltinio
• Duonos pudingas su braškėmis
  0,5 l tarkuotų duonos džiūvėsėlių, 3-4 kiaušiniai, 3 šaukštai cukraus, 3 šaukštai sviesto, 3 šaukštai miltų, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 l šviežių
• Duonos salotos su sūriu ir obuoliais
  200 g fermentinio sūrio, 200 g obuolių, 3 kietai virti kiaušiniai, 200 g juodos duonos, 10 g kmynų, 200 g majonezo, 50 g
• Paryžietiška duonos sriuba
  200 g duonos, 150 g svogūnų, 120 g sviesto, 75 g miltų, 75 g fermentinio sūrio, 1,5 I jautienos sultinio, lauro lapelių, druskos, maltų juodųjų
• Obuolių ir duonos sriuba
  1—2 obuoliai, 0,5 kg juodos duonos, 100 g razinų (nebūtinai), stiklinė spanguolių sulčių, stiklinė grietinėlės

• Bulviniai kukuliai su juodos duonos įdaru
  10-12 virtų bulvių, 2 kiaušiniai, 4 šaukštai bulvių krakmolo, druskos. Įdarui: 1 svogūnas, 1 stiklinė juodos duonos trupinių, 50 g sviesto, druskos. Padažui: 1 svogūnas, 200 g šaltai rūkytos
• Duonos gira
  Pusė kepalėlio ruginės duonos, 3 l virinto vandens, razinų, 25-30 g (pusė pakelio) sausų mielių, 125 g (pusė stiklinės)
• Maltinukai su duonos įdaru
  Po 500 g maltos jautienos ir kiaulienos, 2 kiaušiniai, 3 svogūnai, 2 šaukštai krakmolo, 2 šaukštai sviesto, 2 piene išmirkytos batono riekelės, 2 juodos duonos riekės, truputis aliejaus, druskos,
• Aštrios duonos salotos
  350 g sužiedėjusios rupios duonos, 30 g bazilikų lapelių, 1 svogūnas, 1 pomidoras, 1 kiaušinis, 6 šaukštai obuolių acto, druskos,
• Salotos su juoda duona
  300 g juodos duonos, 200 g aliejaus, 50 g česnako, 400 g virtų pupelių, 200 g majonezo, truputis druskos,

• Duonos pudingas
  3 didelės juodos naminės duonos riekės (300-400 g), 3 stiklinės pieno, 3 kiaušiniai, nepilna stiklinė cukraus, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, 4-5 šaukštai saldžiarūgštės
• Duonos salotos
  750 g senesnės baltos duonos, 1/8 1sauso baltojo vyno, 2 dideli violetiniai svogūnai, 4 kieti pomidorai, 2 lapiniai salierai, 1 nuluptas agurkas, 15-20 bazilikų lapelių, druskos, šviežiai maltų
• Duonos gira
  10 I vandens, 1 kg duonos, 800 g cukraus, 40 g mielių, žiupsnelis mėtų,
• Pupelių salotos su duona
  1 stiklinė pupelių, 6 riekelės juodos duonos, 10 džiovintų slyvų, 1 apelsinas, 3 šaukštai majonezo, truputis
• Duonos pudingas
  300-400 g juodos naminės duonos, 3 stiklinės pieno, 3 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, 4-5 šaukštai saldžia- rūgštės

Daugiau receptų...