Šventinė žuvienė

Produktai:
1 kg karpio, 1,5 l vandens, 1 svogūnas, prieskonių (lauro lapelių, pipirų, petražolių), 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas miltų, 2 kiaušiniai, druskos pagal skonį.


Paruošimas:
Karpį nuskusti, išdarinėti, nuplauti, nulupti (išimti kaulus), supjaustyti nedideliais gabaliukais, pavolioti miltuose ir apkepti aliejuje.

Į vandenį sudėti karpio likučius: kaulus, galvą (žiaunas išimti), odą, svogūnus, prieskonius ir virti ant lengvos ugnies apie 30 min.

Išvirusį sultinį perkošti, sudėti apkepintus karpio gabaliukus, užvirinti,
nukaisti ir uždaryti 2 išplaktais kiaušinių tryniais.

Patiekiant į stalą, įberti smulkiai pjaustytų petražolių lapelių. Prie šventinės žuvienės patiekti juodos duonos.






Kiti receptai pagal žodžius: svogūnų, petražolių, pipirų, druskos, prieskonių, aliejaus, vandens, kiaušiniai

---

Kiti receptai

• Šaldytos braškės
  1 kg braškių reikia 0,3-0,5 kg
• Šventinė triušiena su baravykais
  150 g triušienos be kaulų, 40 g keptų svogūnų, 30 g šaldytų baravykų, 1 virta morka, 1 obuolys, 100 g grietinėlės, 20 g slyvų, 2 šaukštai citrinų sulčių, 50 g aliejaus, paukštienos prieskonių,
• Šiupininė su perlinėmis kruopomis
  1 stiklinė išmirkytų perlinių kruopų, 2 morkos, 1 svogūno galvutė, 4 bulvės, V4 kopūsto, 20 griežinėlių rūkytos dešros, 2 skiltelės česnako, laurų lapų, juodųjų pipirų žirnelių,
• Šventinis veršienos užkandis
  1 kg veršienos kumpio, 0,75 ml marinuotų daržovių asorti, jautienos prieskonių, druskos, 0,5 pakelio mėsos drebučių, 1 kepimo
• Šventiniai suktinukai
  2 kg kiaulienos nugarinės, kiaulienos prieskonių, 2 kiaušiniai, maltų džiūvėsėlių, aliejaus kepimui. Įdarui: 1 svogūnas, 1,5 stiklinės šaldytų voveraičių, 50 g sviesto, 2 šaukštai miltų, druskos,

• Šventinis kepsnys su abrikosais
  500 g kiaulienos filė, 1 stiklinė išmirkytų abrikosų, truputis kiaulienos prieskonių, 300 g lakštas šaldytos sluoksniuotos tešlos, 1 kiaušinis, truputis rozmarinų (džiovintų arba šviežių), 1
• Šventinis vaisių desertas
  2 bananai, 1,5 šaukšto medaus, 30 g brendžio, 2 puselės konservuotų persikų, 1 kivis, 2 šaukštai saldintos plaktos grietinėlės, 3 šaukšteliai bruknių uogienės su kriaušėmis, truputis
• Šiuolaikinė Velykė
  1 kg varškės, 2 virti tryniai, 150 g sviesto, 1 stiklinė cukraus, 0,5 stiklinės susmulkintų riešutų, 8 susmulkinti džiovinti abrikosai, 0,5 stiklinės razinų, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 tarkuota
• Špinatų ir varškės apkepas
  1 kg špinatų, 100 g sviesto, 2 kiaušiniai, 200 g varškės, 100 g grietinėlės, 2 šaukštai manų kruopų, 150 g miltų, 100 g fermentinio sūrio,
• Širdelių sriuba su špinatais
  1 kg širdelių, 500 g smulkintų špinatų, 5 bulvės, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 4 skiltelės česnako, krapų,

• Šviežias limonadas
  1,5 stiklinės citrinų sulčių, stiklinė cukraus, citrina, 6 stiklinės vandens, ledo
• Šokoladinis ryžių pudingas
  6 šaukštai ryžių dribsnių, 0,5 I pieno, 6 šaukštai cukraus, 50 g pieniško šokolado, 200 g grietinėlės, truputis citrinų rūgšties, 1 šaukštelis vanilinio
• Šviežių kopūstų salotos
  100 g kopūstų, truputis žiedinių kopūstų, 0,5 nedidelio agurko, 1 pomidoras, 5-6 špinatų lapai (nebūtina), 0,25 mėlynojo svogūno. Padažui: 5 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto, druskos,
• Šventinis pyragas su marcipanais ir spanguolėmis
  400 g margarino, 25 g mielių, 150 ml pieno, 3 kiaušiniai, 500 g miltų, 250 g cukraus, 200 g marcipaninės masės, 1 sauja džiovintų spanguolių, cukraus pudros pyragui
• Šviežių agurkų salotos su vištiena
  200 g agurkų, 600 g vištienos filė, 10 g svogūnų laiškų, 1 kiaušinis, 3 šaukštai sojų padažo, 10 g acto, 5 g garstyčių, česnakų, druskos, paprikos, aliejaus,

Daugiau receptų...