Šermukšnių uogienė

Produktai:
1 l šermukšnių uogų, 1 l obuolių, 1 l cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 0,5 šaukštelio cinamono, 1 stiklinė obuolių sulčių.


Paruošimas:
Šermukšnių uogas užpilti šaltu vandeniu ir laikyti apie 2 dienas. Paskui uogas išgriebti, nuvarvinti vandenį, perrinkti, suberti į puodą, užberti cukrumi ir laikyti vieną parą. Tada užpilti obuolių sultis ir ant lengvos ugnies užvirinti.

Obuolius nulupti ir, išėmus sėklalizdžius, supjaustyti skiltelėmis. Jas dėti į šermukšnių košę, virti ant lengvos ugnies, kol uogienė ims tirštėti. Prieš baigiant virti, į uogienę suberti vanilinį cukrų ir maltą cinamoną.

Kitas būdas: Šermukšnių uogas perrinkti ir 2-3 kartus užplikyti verdančiu vandeniu. Paskui suberti į emaliuotą dubenį ar puodą, užpilti obuolių sultimis, cukrumi ir virti ant lengvos ugnies, kol uogienė pradės tirštėti. Prieš baigiant virti, sudėti prieskonius.

Sermukšnių uogienė tinka prie arbatos, blynų, pyrago.






Kiti receptai pagal žodžius: stiklinės, cukraus, obuoliais, vanilinio, uogienės, cinamono, pakelis, sulčių

---

Kiti receptai

• Bruknių padažas
  2 šaukštai vandens, 100 g cukraus, 1/2 puodelio apelsinų sulčių. 250 g bruknių (šviežių ar šaldytų), i šaukštelis tarkuotos apelsino
• Ananasų šerbetas
  Ananasas, 150 g cukraus pudros, 250 g jogurto
• Erškėtuogių ir šermukšnių uogienė
  600 g erškėtuogių, 400 g šermukšnių, 1,3 kg cukraus, stiklinė
• Įdarytos datulės
  20 šviežių datulių, 2-3 šaukštai migdolų lapelių, 80-100 g labai smulkiai supjaustyto Parmos kumpio, 20 mėtų
• Razinų kisielius
  1 stiklinė razinų, 1 stiklinė grietinėlės, 1 l vandens, truputis vanilinio cukraus, 3-4 šaukštai krakmolo, cukraus pagal

• Pienių midus
  3 kg medaus, JO l vandens, 0,5 kibiro pienių žiedų, 20 gvazdikėlių, 5-6 cinamono lazdelės, 100 g
• Beržų sulos gėrimas
  1 l beržų sulos, 2 šaukštai medaus, kelios juodos duonos plutelės, 2 stiklinės virinto vandens, 1 stiklinė vaisių ar uogų sirupo, 0,5 pakelio vanilinio cukraus, 0,5 šaukštelio citrinos
• Vyšnių gira
  10 l vandens, 4 l vyšnių, 2 kg cukraus, 150 g mielių, 40 g
• Erškėtuogių kisielius
  0,5 l erškėtuogių, 5-6 šaukštai cukraus, cinamono, 7 šaukšteliai bulvių krakmolo, 1,5 l
• Vaisių midus
  1 l medaus, 3 l vaisių sulčių, 50-100 g

• Mangų prieskonis
  2 cm imbiero gabalėlis, 6 kardamonų ankštys, 1 šaukštas aliejaus, 1/2 šaukštelio kalendrų grūdelių, 1/2 šaukštelio kmynų, 2 nepernokę mangai, po 1 raudoną ir žalią aitriąją papriką, 1 šaukštelis
• Obuolių ir bruknių salotos
  200 g gražių obuolių, 3—4 šaukštai bruknių uogienės, šaukštas paruoštų krienų, 200 g plaktos grietinėlės, truputis

Daugiau receptų...