Kliopsai (mėsos kukuliai)

Produktai:
200 g maltos mėsos, 2 obuoliai, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė mirkytos bandelės, pipirų, druskos, 1 svogūnas, 3 šaukštai sviesto, 1 šaukštelis kmynų, 2 šaukšteliai miltų, 1 stiklinė grietinėlės, 1 stiklinė vandens.


Paruošimas:
Svogūną smulkiai supjaustyti, pakepinti viename šaukšte sviesto. Į mėsą sudėti išmirkytą bandelę, pipirus, druską, pakepintą svogūną, kmynus, likusį sviest. Suminkyti. Iš mėsos daryti kliopsus (mažus piršto dydžio mėsos rutuliukus), dėti į puodą, užpilti vandeniu ir virti 15-20 minučių. Paskui į grietinėlę suberti miltus, išmaišyti ir užpilti kliopsus. Ant viršaus užberti stambiai tarkuotą
obuolį ir 1-3 min uždengus pavirinti.

Kliopsai turi būti skystyje. Valgomi su šaukštu. Jei yra žalumynų, duodant į stalą, užbarstoma smulkiai pjaustytais krapais ar petražolių lapeliais.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, svogūnų, maltų, pipirų, druskos, grietinės, vandens, stiklinės

---

Kiti receptai

• Virti plaučiai pomidorų ir svogūnų padaže
  500 g plaučių, 1 šaukštas margarino, 1 šaukštas miltų, 2 svogūnai, 1 šaukštas pomidorų tyrės, 2 šaukštai grietinės, žalumynų, druskos, pipirų, lauro lapelių, prieskoninių
• Troškinta širdis
  500 g širdies, 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai margarino arba aliejaus, 1 svogūnas, 1 šaukštas pomidorų tyrės arba 3-4 pomidorai, cukraus, žalumynų, 2 šaukštai
• Liežuvis, keptas orkaitėje
  500 g liežuvio, prieskoninių daržovių. Padažui: 40 g sviesto, 2 šaukštai miltų, 1 stiklinė pieno, 30 g sūrio, 2-3 šaukšteliai citrinos
• Agurkų sriuba su inkstais
  1,5 I vandens, 3 rauginti agurkai, 200 g bulvių, Vi saliero, 1 morka, 1 svogūnas, 3 šaukštai ryžių arba perlinių kruopų, 1-2 inkstai, 50 g sviesto, 200 g grietinės, truputis pipirų, druskos, laurų
• Kaulų sultinys
  1 kg kaulų, 1 morka, 1 svogūnas, 1 gabalėlis salierų šaknies, 1 petražolių šaknis, 10 pipirų, 3 l

• Virtos kepenys grietinės padaže
  500 g kepenų, 1/2 svogūno, keletas morkos griežinėlių, 1 petražolės šaknis, druskos, nemaltų pipirų, 1-1,5 l vandens. Padažui: 1 šaukštas margarino, 1 šaukštas miltų, nuoviro, 4 šaukštai grietinės, 2
• Virtas liežuvis
  1 liežuvis, 1 morka, gabalėlis saliero, 1 svogūnas arba
• Virti inkstai daržovių ir raugintų agurkų padaže
  500 g inkstų, 1-2 morkos, 2 svogūnai, 1 petražolės šaknis, 200 g raugintų agurkų, 3-4 šaukštai riebalų, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas pomidorų tyrės arba 3-4 švieži pomidorai, 1 skiltelė česnako,
• Dešra, kepta tešloje
  Tešlai: 2 stiklinės sklindžių miltų, 3/4 stiklinės vandens. Padažui: 250 g virtos dešros, 5-6 pomidorai, 200 g sūrio, 2-3 šaukštai sviesto arba aliejaus, 2 šaukštai pomidorų tyrės arba sulčių,
• Užkandėlė su lęšiais ir kumpiu
  2 stiklinės rudųjų lęšių, 100 g šaltai rūkyto kumpio, 2 svogūnai, truputis pipirų, 2 šaukštai majonezo, truputis aliejaus, 2 pakeliai

• Kapota mėsa, kepta puodynėlėse
  800 g kapotos mėsos, 8 bulvės, 100 g pievagrybių, 2 svogūnai, 100 ml majonezo, 100 g kieto fermentinio sūrio, augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų
• Kepenys, troškintos pieno ir svogūnų padaže
  400 g kepenų, 2 šaukštai miltų, 60 g riebalų, 0,5 stiklinės vandens, 1,5 stiklinės pieno, 2 svogūnai, druskos,
• Širdelių sriuba su špinatais
  1 kg širdelių, 500 g smulkintų špinatų, 5 bulvės, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 4 skiltelės česnako, krapų,
• Kiniškas fondiu
  1 ryšulėlis sriubos žalumynų, 3 stiklinės žąsienos taukų, 2 stiklinės jautienos taukų, 5 baltųjų pipirų žirneliai, 1 laurų lapelis. Mėsa: Po 250g vištos ir kalakuto krūtinėlės filė, 300 g anties
• Kepenys su daržovėmis
  400-500 g kepenų, 100 g riebalų, 4-5 morkos, 1 nedidelis griežtis, 1 svogūnas, gabalėlis saliero, 3-4 pomidorai arba keletas raugintų agurkų, 2 šaukštai miltų, 100 g

Daugiau receptų...