Kiniška grybų sriuba su mėsa

Produktai:
4 džiovinti briedžiukai. 3 švieži svogūnai, 100 g bambuko ūglių. 1 didelė morka, 2 cm šviežios imbiero šaknies, 50 g ryžinių makaronų, 200 g liesos kiaulienos, 1 1/4 l vištienos sultinio, 1 šaukštas sezamų aliejaus, 2 šaukštai ryžių vyno, 1 šaukštas baltojo acto, druskos, maltų juodųjų pipirų.


Paruošimas:
Grybus užpilkite karštu verdančiu vandeniu ir maždaug 30 minučių pabrinkinkite. Šviežius svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Bambuko ūglius supjaustykite mažais gabaliukais. Morką ir imbiero šaknį nuskuskite, pirmiausiai abi supjaustykite išilgai, o tada skersai šiaudeliais. Ryžinius makaronus pamerkite į karštą vandenį, tada nupilkite ir supjaustykite mažesniais gabaliukais. Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais arba sukapokite. Vištienos sultinį užvirinkite katilėlyje. Iš eilės į sriubą sudėkite visus komponentus, kad maždaug per 20 minučių gerai pritrauktų. Pagardinkite aliejumi, ryžių vynu, actu, druska ir pipirais. Čia tinka fritiūrinėje kepta krabų duona, kurios galima gauti kiekvienoje didelėje savitarnos maisto parduotuvėje.
Briedžiukai vadinami „debesų ausimis" - išbrinkę karštame vandenyje jie padidėja, ir pasitelkus fantaziją, tikrai atrodo kaip ausys.






Kiti receptai pagal žodžius: svogūnų, maltų, juodųjų, pipirų, druskos, aliejaus, sezamų, grybų

---

Kiti receptai

• Voveraitės su sviestu
  Voveraičių, svogūnų, sviesto, druskos, pipirų, laurų
• Troškintos voveraitės su daržovėmis žiemai
  Šviežių voveraičių, morkų, svogūnų, druskos, cukraus, laurų lapų, nesmulkintų juodųjų pipirų, 9 proc. acto,
• Sūdytos voveraitės
  500 g šviežių voveraičių, 3-4 laurų lapai, 3-4 gvazdikėliai, keli žiupsneliai juodųjų ir kvapiųjų pipirų, 2 šaukšteliai druskos, 2-3 skiltelės
• Naminiai didžkukuliai su grybų įdaru
  4 kg bulvių, 1/2 stiklinės pieno, truputis bulvių krakmolo (jei reikia), druskos. Įdarui: 0,5 l džiovintų arba sūdytų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 šaukštas
• Grybų kotletai
  0,5 l susmulkintų grybų, 2 kiaušiniai, 1 virtas kiaušinis, 0,5 stiklinės manų kruopų, 1 svogūnas, 50 g riebalų, 0,5 stiklinės grietinės, 1-2 šaukšteliai miltų, pipirų, krapų, druskos, 5 vidutinio

• Auselės su grybais
  Tešla: 350 g miltų, 1 kiaušinis, 2/3 stiklinės vandens, druskos. Įdarui: 30 g džiovintų grybų, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukštai riebalų, 3 šaukštai džiūvėsėlių, trynys, 1,5 šaukšto riebalų virimui,
• Kiniška grybų sriuba su krevetėmis
  25 g džiovintų kiniškų grybų, 2 kalendrų šakelės, žalumynų, 2 šviežios aitriosios paprikos ankštys, 500 g mažų krevečių su lukštais. 3 šaukštai žemė.s riešutų aliejaus, dmskos. 1 citrinos žievelė,
• Apkepas su vištiena ir pievagrybiais
  350 g makaronų kriauklelių, V2 virtos vištos (gali būti vištos likučiai), 250 g pievagrybių, 2 svogūnai, 1 citrina, 50 g sviesto, 150 g grietinės, truputis druskos, pipirų, muskatų, 50 g sutarkuoto
• Lazanija su voveraitėmis
  600-700 g voveraičių. 4 pavasariniai svogūnai, 2 česnako skiltelės, 3 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų. Bešamelio padažas: 60 g sviesto, 60 g miltų, 800 ml pieno,
• Ispaniška paelja su daržovėmis
  2 cukinijos, 1 baklažanas, 1 pankolio šaknis, 150 g pievagrybių, 3 skiltelės česnako, 2 svogūnai, 6 šaukštai aliejaus, 300 g ryžių, 3 stiklinės sultinio, 3 pomidorai, ciberžolių, pipirų, druskos,

• Balandėliai su daržovėmis ir grybais
  1 kopūstas, 200 g šviežių grybų, 1 morka, 2 svogūnai, 1 kietai virtas kiaušinis, 50 g virtų ryžių, 50 g aliejaus, truputis vandens, grietinės, pomidorų padažo, druskos, pipirų,
• Bulvių ir voveraičių troškinys
  300 g voveraičių, 500 g mažų šviežių bulvių, 50 g šaltai rūkyto kiaulienos kumpio, 4 šaukštai lydyto sviesto, 2 svogūnai, 400 g jautienos filė, druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštai supjaustytų
• Blyneliai su vištiena ir pievagrybiais
  300 g vištienos filė, 300 g pievagrybių, 1 svogūnas, 3 česnako skiltelės, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai majonezo, 2 šaukštai susmulkintų krapų, druskos, pipirų,
• Įdaryti pievagrybiai ant pagaliukų
  40 didesnių pievagrybių, 2 šaukštai kapotų petražolių, 400 g varškės, druskos, maltų juodųjų pipirų, 20 šoninės juostelių, 4 šaukštai augalinio
• Baravykų sriuba
  2 l jautienos sultinio, 1 morka, 1 svogūnas, 3-4 baravykai, 3 šaukštai miltų, 50 g sviesto, 1 trynys, 2 stiklinės pieno, druskos, pipirų, petražolės

Daugiau receptų...