Įdaryti agurkai

Produktai:
6 švieži agurkai, 3 šaukštai aliejaus, 2-3 šaukštai grietinės arba jogurto, šaukštas pomidorų pastos, krapų, šaukštas citrinų sulčių, šaukštelis miltų. Įdarui: 250 g kapotos mėsos (arba 1 kg troškintų grybų), 2 vidutinio dydžio svogūnai, susmulkintos baltos duonos arba 4 šaukštai virtų ryžių, kiaušinis, maltų juodųjų pipirų, druskos.


Paruošimas:
Agurkus nuplaukite, perpjaukite išilgai ir išimkite sėklas. Pusę agurkų užpildykite mėsos įdaru. Įdarui skirtą kapotą mėsą arba smulkiai supjaustytus troškintus grybus sumaišykite su supjaustytais svogūnais, ryžiais arba minkšta balta duona, įmuškite žalią kiaušinį, įberkite druskos, pipirų. Įdarytas agurkų puseles uždenkite neįdarytomis, apriškite siūlu ir sudėkite į suteptą aliejumi karščiui atsparų indą. Sumaišykite grietinę arba jogurtą su pomidorų pasta. Šiuo padažu pagardinkite agurkus, apšlakstykite juos citrinų sultimis ir, uždengę dangčiu, troškinkite 20 minučių (į padažą galite įberti šiek tiek miltų). Ištroškintus agurkus pabarstykite krapais ir patiekite su balta duona.






Kiti receptai pagal žodžius: svogūnų, krapų, maltų, juodųjų, pipirų, druskos, aliejaus, grietinės

---

Kiti receptai

• Agurkų sriuba su inkstais
  1,5 I vandens, 3 rauginti agurkai, 200 g bulvių, Vi saliero, 1 morka, 1 svogūnas, 3 šaukštai ryžių arba perlinių kruopų, 1-2 inkstai, 50 g sviesto, 200 g grietinės, truputis pipirų, druskos, laurų
• Ridikėlių, agurkų ir špinatų salotos
  Nedidelis ryšelis ridikėlių, sauja špinatų, 2 agurkai, svogūnų laiškų, krapų, salotų lapų, druskos, pipirų, citrinos sulčių, šaltai spausto alyvuogių
• Krabų lazdelių salotos su agurkais
  100 g krabų lazdelių, 100 g kietojo sūrio, 2-3 rauginti agurkai,
• Nicos salotos
  4 kiaušiniai, 4 dideli kieti pomidorai, druskos, 1 mažas agurkas, 2 žalios paprikų ankštys, 2 maži svogūnai, 50 g marinuotų juodų alyvų, 250 g šviežių didžiųjų pupų arba 4 artišokų žiedynai,
• Agurkų salotos su garstyčių padažu
  500 g agurkų, kiaušinio trynys, skiltelė česnako, šaukštas garstyčių, šaukštas grietinės, druskos,

• Agurkų salotos su brinza
  5-6 agurkai, 3-4 pomidorai, 150 g svogūnų laiškų, 200 g brinzos, 40 g sviesto, petražolių,
• Avokadų ir agurkų salotos
  2 avokadai, 200 g agurkų, 200 g virtų morkų, šaukštas išlukštentų moliūgų sėklų,
• Kalmarų ir agurkų salotos
  500 g kalmarų, svogūnas, agurkas, kiaušinis, 3 šaukštai grietinės, druskos,
• Avokadai, įdaryti agurkais, krevetėmis ir salierais
  4 avokadai, 200 g salierų šaknų, 2 švieži agurkai, 200 g krevečių,
• Pietietiškos salotos
  2 baklažanai, 5 nedideli pomidorai, 2 agurkai, 200 g fetos, 100 g žaliųjų alyvuogių be kauliukų, aliejaus. Padažui: 85 ml aliejaus, 1 šaukštas acto su prieskoniais, 1 skiltelė česnako, 1 šaukštelis

• Agurkai, įdaryti ridikėliais
  3-4 agurkai, 200 g ridikėlių, 2 virti kiaušiniai, 2 šaukštai majonezo, šaukštas grietinės, šaukštas svogūnų laiškų, krapų arba salotų lapų,
• Agurkų salotos su sojų daigais
  2 nedideli agurkai, 1/2 avokado, 1 stiklinė virtų sojų daigų, 2 lapai įvairių salotų, 2 šaukštai salotų padažo, 1 skiltelė
• Kopūstų ir agurkų salotos
  500 g kopūstų, 2 agurkai, 50 g krapų, druskos, salotų
• Salotos su feta
  50 g fetos, 30 g raudonųjų paprikų, 100 g agurkų, 7-8 juodosios alyvuogės be kauliukų, 5-6 graikinių riešutų puselės, truputis.svogū- nų laiškų. Padažui: 1/3 šaukštelio cukraus, 1/3 šaukštelio
• Egiptietiškos salotos
  200 g fetos arba brinzos, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, Vi citrinos, 1 agurkas, 1 raudonasis svogūnas, 2 šaukštai susmulkintų šviežių mėtų, 2 šaukštai susmulkintų krapų, 2 šaukštai susmulkintų

Daugiau receptų...