Gužinių kopūstų salotos

Produktai:
1,2 kg gūžinių kopūstų, 2-3 oranžiniai greipfrutai. Salotų padažas: 180 g cukraus, 200 ml baltojo vyno acto, 100 ml vandens, 1 šaukštelis druskos, šviežiai maltų baltųjų pipirų. po 1 šaukštelį garstyčių grūdelių ir kmynų, 1 šaukštelis vidutinio aštrumo garstyčių, žiupsnelis druskos ir maltų salierų mišinio.


Paruošimas:
Cukrų, vyno actą, druską ir pipirus užvirinti puode. Suberti kmynus, garstyčių grūdelius, garstyčias ir maltų salieaį bei valgomosios druskos mišinį. Ataušinti.
Kopūsto gūžę perpjauti į keturias dalis, išimti kotą. Kopūsto ketvirčius smulkiai supjaustyti. Greipfrutus nulupti. Aštriu peiliu nulupti baltą luobelę ir skiltelių plėveles. Pjaustant greipfrutus išbėgusias sultis supilti į salotų padažą. Padažą užpilti ant kopūstų, sumaišyti ir palaikyti apie 1 val., kad įsigertų. Greipfrutų skilteles perpjauti per pusę ir atsargiai sudėti į salotas.
Patarimas: Šios salotos turi būti šviežios. Kopūstą galite susmulkint i jau prieš kelias valandas ir uždarytą maišelyje padėti į šaldytuvą. Jei norite, patys galite paruošti ir majonezo padažą - tereikia 2 šaukštelių cukraus, trupučio druskos, maltų salierų ir druskos mišinio bei 2 šaukštų vyno acto.






Kiti receptai pagal žodžius: maltų, pipirų, druskos, vandens, garstyčių, vidutinio, cukraus, salotos

---

Kiti receptai

• Naminiai balandėliai
  1 didelis kopūstas, 400 g maltos kiaulienos, 400 g maltos jautienos, 1 stiklinė virtų ryžių, 2 svogūnai, 2 kiaušiniai, truputis druskos, pipirų, mairūnų, kalendros, 2 šaukštai miltų, aliejaus, 2
• Kiauliena su raugintais kopūstais
  700 g kiaulienos kumpio, 0,5 l raugintų kopūstų, 2 šaukštai kmynų, 4-5 skiltelės česnako, 200 g grietinėlės, druskos, pipirų, muskatų,
• Ukrainietiški barščiai
  150 g jautienos, 150 g burokėlių, 200 g šviežių kopūstų, 250 g bulvių, 50 g morkų, 20 g petražolių šaknies, 40 g svogūnų, 4 g česnako, 150 g pomidorų, 30 g paprikos, 20 g lydyto sviesto, 30 g rūkytų
• Balandėliai su varške
  10 kopūsto lapų, 400 g varškės, 125 g ryžių, 50 g sviesto, 0,5 stiklinės grietinės, 1 kiaušinis, druskos, cukraus, aliejaus. Padažui: 3 šaukštai grietinės, 2 šaukštai
• Balandėliai su daržovėmis ir grybais
  1 kopūstas, 200 g šviežių grybų, 1 morka, 2 svogūnai, 1 kietai virtas kiaušinis, 50 g virtų ryžių, 50 g aliejaus, truputis vandens, grietinės, pomidorų padažo, druskos, pipirų,

• Guliašas su kopūstais
  600 g kiaulienos mentės, 300 g svogūnų, 60 g riebalų, 10 g aitriųjų paprikų miltelių, druskos, kmynų pagal skonį, truputis miltų, 500 g raugintų kopūstų, 1 česnako skiltelė, 250 g grietinės, truputis
• Balandėliai su grikių koše
  1 vidutinio dydžio kopūstas, 1 sauja džiovintų grybų, 400 g grikių, truputis druskos, pipirų, petražolių. Padažui: 3 pomidorai, 2 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 1 laurų lapelis,
• Balandėliai su raugintais kopūstais
  8 dideli kopūsto lapai, 60 g lašinukų, 1 svogūnas, 1 raudona saldžioji paprika, 75 g ilgagrūdžių ryžių, 0,5 l mėsos sultinio, 200 g maltos mėsos, 1 kiaušinis, truputis druskos, pipirų, 1/4 arb.
• Kopūstynė (sriuba)
  0,5 l raugintų kopūstų, 1 l vandens, 2 džiovinti grybai, 2 šaukštai aliejaus, 1 svogūnas, 1 virta bulvė, lauro lapelių,
• Balandėliai su pupelėmis
  1 vidutinio dydžio kopūstas, 1 morka, 2 svogūnai, 1 paprika, 1 stiklinė virtų pupelių, 1 stiklinė virtų grybų, prieskonių mišinio, 1 stiklinė grietinės, 2-3 šaukštai sviesto, 1 stiklinė

• Grikių košė su daržovėmis
  1 stiklinė grikių, 40 g kopūstų, 1 morka, 0,5 l pieno,
• Šviežių kopūstų salotos
  100 g kopūstų, truputis žiedinių kopūstų, 0,5 nedidelio agurko, 1 pomidoras, 5-6 špinatų lapai (nebūtina), 0,25 mėlynojo svogūno. Padažui: 5 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto, druskos,
• Voveraitės su kopūstais
  1 kg baltagūžių kopūstų, 500-600 g voveraičių, 3-4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus, 2 svogūnai, šaukštas miltų, 1/2 stiklinės grietinės, druskos, pipirų,
• Balandėliai su daržovių įdaru
  1 nedidelis kopūstas, 3 šaukštai sviesto. Įdarui: 3 stiklinės virtų ryžių, 1 indelis konservuotų kukurūzų, 1 saldžioji paprika, 3 pomidorai, 2 šaukštai majonezo, truputis petražolių, maltų juodųjų
• Daržovių šiupinys
  5 bulvės 4-5 lapinio kopūsto lapai 2 morkos 1 svogūnas su laiškais 1 skiltelė česnako 2,5 stiklinės daržovių sultinio prieskoninės

Daugiau receptų...