Avinžirnių sriuba

Produktai:
200 g džiovintų avinžirnių, druskos, 150 ml daržovių sultinio, 3 šaukštai alyvų aliejaus, 1 rozmarinų šakelė, 1 česnako skiltelė, 1 šaukštas pomidorų tyrės, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 200 g makaronų, keiios rozmarinų šakelės (papuošimui).


Paruošimas:
Avinžirnius mažiausiai dieną pamirkykite drungname vandenyje. Paskui gerai nuplaukite ir virkite 1 litre truputį pasūdyto vandens, kol suminkštės. Pusę vūtų avinžirnių sutrinkite elektrine maišykle, pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su kita puse netrintų avinžirnių.
Daržovių sultinį pašildykite. Alyvų aliejų įkaitinkite, įdėkite rozmarinų šakelę ir česnako skiltelę. Kai česnakas pagels, rozmarinus ir česnaką išimkite. Pomidorų tyrę išmaišykite daržovių sultinyje, sumaišykite su prieskoniais pagardintu alyvų aliejumi ir supilkite į avinžirnių sriubą. Tuo tarpu pasūdytame vandenyje apvirkite makaronus, nusunkite ir sudėkite į sriubą. Pavirkite 10 minučių. pabarstykite juodaisiais pipirais. Tirštą ir sočią sriubą papuoškite rozmarinų šakele.

Patarimas: Kad avinžirniai išvirtų minkštesnį, galima įdėti kiaulės kojos arba lašinių gabalėlį - sriuba bus dar skanesnė.






Kiti receptai pagal žodžius: skiltelės, česnako, maltų, juodųjų, pipirų, druskos, aliejaus, pomidorų

---

Kiti receptai

• Avietės, trintos su cukrumi
  Aviečių,
• Agurkų sriuba su inkstais
  1,5 I vandens, 3 rauginti agurkai, 200 g bulvių, Vi saliero, 1 morka, 1 svogūnas, 3 šaukštai ryžių arba perlinių kruopų, 1-2 inkstai, 50 g sviesto, 200 g grietinės, truputis pipirų, druskos, laurų
• Auselės su grybais
  Tešla: 350 g miltų, 1 kiaušinis, 2/3 stiklinės vandens, druskos. Įdarui: 30 g džiovintų grybų, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukštai riebalų, 3 šaukštai džiūvėsėlių, trynys, 1,5 šaukšto riebalų virimui,
• Antienos vyniotinis su džiovintomis slyvomis
  1 antis, 600 g džiovintų slyvų, 1 kiaušinis, pipirų, druskos, kmynų, 2 skiltelės česnako, riekelė batono, vanduo, 1 šaukštas
• Apkepas su vištiena ir pievagrybiais
  350 g makaronų kriauklelių, V2 virtos vištos (gali būti vištos likučiai), 250 g pievagrybių, 2 svogūnai, 1 citrina, 50 g sviesto, 150 g grietinės, truputis druskos, pipirų, muskatų, 50 g sutarkuoto

• Avietės ir juodieji serbentai, trinti su cukrumi
  1 kg aviečių - 1 kg cukraus, 1 kg juodųjų serbentų - 1,5 kg
• Avokadai su skumbre
  2 avokadai, 1 vidutinio didumo svogūnas, 1 šaltai rūkyta skumbrė,
• Avižų gira
  10 l šaltinio vandens, 500 g avižų, 50 g
• Aštrios jautienos salotos
  2 saujos įvairių salotų lapų, 2 morkos, 1 poras, 500 g jautienos, petražolių, druskos, pipirų, aliejaus. Padažui: 2 česnako skiltelės, 1 aitrioji paprika, 2 žaliųjų citrinų sultys, 1 šaukštas sojų
• Aviečių ir baltųjų serbentų uogienė
  1 kg serbentų, 0,5 l aviečių sulčių, 2,5 kg

• Agurkų salotos su garstyčių padažu
  500 g agurkų, kiaušinio trynys, skiltelė česnako, šaukštas garstyčių, šaukštas grietinės, druskos,
• Aštri mėsos šiupininė
  30 g virtų karališkųjų pupelių, 20 g marinuotų agurkų, 20 g keptų svogūnų, 1/6 g aitriosios paprikos, 1 g česnako, 100 g sultinio, 100 g pomidorų sulčių, 50 g jautienos antrekoto, 20 g aliejaus, 15 g
• Ananasų šerbetas
  Ananasas, 150 g cukraus pudros, 250 g jogurto
• Agurkų salotos su brinza
  5-6 agurkai, 3-4 pomidorai, 150 g svogūnų laiškų, 200 g brinzos, 40 g sviesto, petražolių,
• Avokadų ir agurkų salotos
  2 avokadai, 200 g agurkų, 200 g virtų morkų, šaukštas išlukštentų moliūgų sėklų,

Daugiau receptų...